暑い日が毎日続くとトコロテンが旨い。冷蔵庫で冷やして、酢醤油とすりごまを振りかけて食べる。色々な食べ方があるが、昔ながらのシンプルな味付けが好きだ。飽きないし後口がさっぱりして、まさに夏の食べ物だ。昔は家族が多いので、おふくろなど大きな鍋…
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