トマトのシャーベット - 天草の小さな畑がある古民家

今年はカボチャ、ナス、ピーマンなどは大豊作だが、トマトだけは不作。数は沢山なっているのだが、形が悪く、色もムラがあり人に上げられる物ではない。折角これは良いと楽しみにしているのは、ネットの上からカラスに突かれてがっかり。

それで不出来の物は小さく切って冷凍して、ヨーグルトを入れてミキサーにかけると、シャーベット状になり熱い時期には最高の飲物になる。急なお客にも自販機の飲物より喜ばれる。夏の飲物と夫婦で自賛している次第。