無農薬の金柑

実家の天草諸島で無農薬栽培したキンカンが今年も届きました。安心して皮ごと食べれるので美味しさ倍増です。通常は甘く煮て、砂糖漬けか蜂蜜漬けにするのでしょうが、生食のほどよい甘さが美味です