キンカン

今年も一杯成りました。
摘果しないので、小さい実ですが、香りが良く甘いです。砂糖で煮て見ました。人に聞いたのは、１キロに１キロの砂糖とのことでしたが、半分の量で煮ました。

甘すぎず苦みと香りがあって、汁などお湯で割ると旨いジュースになります。
キンカンは風邪の予防にも良いとか。今のは植えて１０年目の木です