2013-02-26から1日間の記事一覧

ツワブキ

咲き終わったツワブキ（当地でツワ）の花茎を切り取っていたら、新しい芽が伸びていました。毎年皮を剥いて茹で、きんぴらや煮しめにして大好物の一つです春を告げる野草の味・・。亡き母が良く作ってくれた料理を今は妻が上手に作ります。他にも臭いの強い…